肥後細川初代藩主 細川忠利公縁の地、水前寺。

歴史深いこの地に、東寿司が店を構えて
おかげさまで創業九○有余年が経ちました。

阿蘇の伏流水がこんこんと湧く、
緑豊かな水前寺に溶け込むように
店内もゆったりとした
くつろぎの時間が流れています。

磨きぬかれた匠の技で、
旬のお厳選素材を見極めた彩り豊かな味と
真心こめたおもてなしをご提供いたします。